Говядина промпереработка

Мясо издревле является одним из самых важных продуктов питания человека. В этом качестве говядина обладает прекрасными потребительскими свойствами - это мясо калорийно, легко усваивается и характеризуется высокими пищевыми качествами. По сравнению со свининой говядина имеет более грубую структур мышечных волокон, что объясняется высоким содержанием лецитина в них, и отличается более ярким цветом.

Говядина, которую реализует компания «Агромаркет», - это продукт обработки туш мясных пород крупного рогатого скота; такое мясо характеризуется лучшими органолептическими показателями, мягкостью и вкусом по сравнению с молочными породами.

Говядина делится на 3 сорта. 1 сорт — это спинная и грудная части, оковалок, кострец, огузок и филей. Второй сорт — лопатка, пашина и плечевая часть. Третий — голяшки и говяжья обрезь.

Содержание холестерина в говяжьем жире составляет, в среднем, 75 мг на 100 грамм массы, лецитина (противохолестиринового фактора) — порядка 70 мг.

Компания «Агромаркет» предлагает разные виды говядины. Промпереработка говядины также входит в предлагаемый нами ассортимент. С ценами на эту и другую продукцию вы можете ознакомиться в разделе «Товарные позиции и цены».

(495) 737-32-29, (495) 502-95-34
Центральный офис

(495) 448-30-15, (495) 446-54-25
14 Хладокомбинат, Москва, Рябиновая ул., д. 47

(499) 168-24-32, (499) 167-42-71
12 Хладокомбинат, Москва, Открытое шоссе, д. 1/3